Als Karamin 1997 gegründet wurde, war unser Ziel einfach: guten Boden, gute Produktion und die richtige Zertifizierung unter einem Verständnis zu vereinen. Ab 2009 haben wir durch direkte Projektpartnerschaften mit Landwirten jede Produktionsstufe – vom Saatgut bis zur Ernte – gemeinsam verfolgt und dokumentiert.
Für uns ist die Bio-Zertifizierung kein Blatt Papier, sondern die über Jahre gewachsene Geschichte des Bodens und seiner Produktion. In der Türkei beginnt die Zertifizierung nach einer zweijährigen Umstellungsphase im dritten Jahr. Für die Märkte der EU und Großbritanniens umfasst die Bodenvorbereitung und -sanierung einen längeren Prozess. Bei Karamin führen wir diesen Prozess nicht nur durch, um ein Zertifikat zu erhalten, sondern um ein nachhaltiges und zuverlässiges Produktionssystem aufzubauen.